冷暗所保管品ですが、品質に神経質な方はご遠慮ください。
生産地:エチオピア ゲデオ地域 イルガチェフェ コチェレ チェルチェレ
生産者:Dumerso Coffee(デュメルソコーヒー)
標高:1975〜2000m
品種:Heirloom(エアルーム)
精製方法:ウォッシュド(Washed)
規格:G1(トップグレード)
認証:USDA ORGANIC(アメリカ有機認証取得)
内容量:5kg(コーヒー生豆)
保管:冷暗所
【カップコメント】
フローラル(ローズティーのような香り)
グリーンアップル、ピーチ、ブルーベリー
クリーミーなメープルシロップ
ホワイトチョコのような甘さ
クリーンで後味も良好
【味わいの特徴】
フローラルな香りが華やかに広がり、しっかりとしたボディ感
余韻に焦がしキャラメルのような印象
温度が下がると柑橘系の酸が感じられる
シングルオリジンでもブレンド素材としても活躍
【ストーリー】
女性農園主ヒルトゥ氏による運営(従業員の95%が女性)
首都アディスアベバでカフェ2店舗経営
自社ドライミル・カラーソーター完備
AFCA主催大会で複数回受賞
子どもたちへの文房具支援など社会貢献活動も実施
【こんな方におすすめ】
エチオピアらしい香りと透明感のあるコーヒーを楽しみたい方
フローラルな香りをブレンドに取り入れたい方
コスパの良いオーガニック生豆を探している方
カテゴリー:
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